實(shí)驗(yàn)用凍干機(jī)要求溫度穩(wěn)定，凍干效果好。為減少干燥過程中復(fù)雜的鎖緊操作，實(shí)現(xiàn)冷凍干燥的自動(dòng)化，在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了預(yù)凍干燥。凍干機(jī)還可用于工業(yè)加工，如食品脫水、湯料、蔬菜、方便食品、速溶食品、肉類等。...

原位凍干機(jī)是一種將水樣預(yù)先冷凍并在真空中升華的方法。冷凍干燥后，其原有的生物、化學(xué)和物理性質(zhì)基本不變，易于長期保存。加水后可恢復(fù)凍干前的狀態(tài)，并保持其原有的生化特性。因此，冷凍干燥技術(shù)已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化工、生物制品等領(lǐng)域。...

蔬果凍干機(jī)主要是基于真空技術(shù)、冷凍技術(shù)、干燥技術(shù)和無菌技術(shù)。通過凍干機(jī)及其配套設(shè)備的組合，簡(jiǎn)化了小型凍干機(jī)的復(fù)雜操作，防止了果蔬的污染，加速了物料的水分升華。...

中試凍干機(jī)的凍干過程是通過真空升華除去凍樣中的水分和其他溶劑，使凍樣干燥。在整個(gè)凍干過程中，樣品的空間結(jié)構(gòu)沒有發(fā)生任何變化，且易于再溶解，從而保證了樣品的活性。...

凍干既完美保留了食物的外觀，同時(shí)難得地保留了絕大部分的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。食材加工中，“肉體”和“靈魂”的保留，簡(jiǎn)直在凍干食物身上得到了完美的體現(xiàn)。...