產品目錄

熱點新聞

松源凍干誠邀您蒞臨第二十三屆世界制藥原料中國展（CPHI China 2025）參觀、合作...

【小巧身軀，大顯身手】 ——全方位解析小型多功能凍干機的創新價值與應用優勢暨松源華興推出全新系列凍干機...

冷凍干燥機通過配置制而成的溶液，先降溫凍結成固體，然后在真空的狀態下，通過升高環境溫度，使得水分從固體直接升華為水蒸氣，減少制品中的水分，從而保證物質中的熱敏成分得到保護，也可以保證物質中一些易氧化的成分損失減少，確保制品不會出現問題。...

藥用凍干機需了解市場需求變化

在醫藥保健品行業的帶動下，近年來，藥用凍干機需求量逐漸增大，尤其是真空冷凍干燥設備中的較大規格設備、具有功能組合(如制粒—干燥、干燥—過濾)的設備等需求量不斷增多。真空干燥設備及技術由于具有低溫干燥、有效成分破壞少、疏松易溶化吸收、干燥和滅菌同時進行的優點，從而能確保產品有效成分高、無菌指標高、口服吸收好。業內人士指出，國內企業已經加快研究真空干燥技術，某些企業還取得了突破性的進展，一定程度上降低了能耗，減輕了污染，為社會帶來了更多的效益和價值，為實現綠色生產，低碳生產做出應有的貢獻。...

層析冷柜都有哪些硬件構成？

層析冷柜是專為生化層析實驗而研制的特殊用途低溫柜，也可用于其他需要低溫環境的實驗，或用于物品冷藏。經過科學設計，冷柜總高度一般不超過2米，便于進出房間和電梯。層析冷柜主要用在生命科學研究的高校學科和科研院所，主要用來進行各種酶類，肽類，大分子，核酸等物質的生化層析分析試驗。也可用于其他需要低溫環境的實驗，或用于物品冷藏。專門為對溫度要求很高的各種應用設計，可以在箱內操作層析設備和其它簡易安裝的儀器和設備。...

您的位置：網站首頁 >> 新聞百科 >> 技術支持 >> 用真空冷凍干燥機冷凍咖啡和普通咖啡有什么不同？

用真空冷凍干燥機冷凍咖啡和普通咖啡有什么不同？

更新日期：2023-12-07 15:01:20

瀏覽人氣： 1145

　凍干咖啡是通過真空冷凍干燥機設備低溫下凍干所得，凍干咖啡跟普通的噴干咖啡，在提取液這個工序之前是沒有本質的區別的，任何速溶產品，都必須圍繞著這種讓我們直咧嘴的提取液展開加工和技術競爭的。在提取液中有15%的咖啡可溶物質，而如何除去多于的水份，是噴干和凍干的本質區別。

真空冷凍干燥機
　　凍干速溶咖啡原理:先將咖啡提取液放入上海拓紛凍干機?物料室內，在-50度的低溫下，將咖啡提取液里水分凍結成固體。被凍結后的咖啡冰塊，按照物理學的原理來說，固態水在未經液態水而直接變成水蒸汽的過程稱為升華。這也是咖啡冰磚如何變干的物理原理。

　　那些被細研磨的咖啡冰渣，盛在鐵盤子中，成批次的放入真空室內，真空室抽真空后再使其溫度升高，這時放到鐵盤中的咖啡冰渣中的冰將瞬間升華成水蒸汽，使凍干粉變干，之后就可以包裝了。這就是一個簡單且較為完整的凍干咖啡的加工過程。與噴干咖啡zui大的優勢在于整條低溫加工鏈確保zui大程度的鎖住了咖啡的風味和香氣。而噴干速溶則在高溫情況下使咖啡粉變干，咖啡香氣和風味大量的流失。

分享到：

上一篇：真空冷凍干燥機凍干瓜果蔬菜的好處是有哪些？下一篇：食品型真空冷凍干燥機技術與真空低溫油炸脫水的區別